GAŠPEROV MLYN – Jedlo ako prekvapenie
Podľa Gurmán Award 2022 je Gašperov mlyn v Batizovciach najlepšou reštauráciou uplynulého roka a šéfkuchár Jozef Breza kuchárom roka....
2023
Pivný wellness pri Liptovskej Mare
Len život dokáže písať podobné príbehy. Keď sa súrodenci Ingrid Adamčiaková a Miroslav Proč rozhodli po rokoch prevádzkovania pizzerie v Liptovskom...
Žiadna zmrzlina, ale gelato – v Bojniciach sa naň stoja rady
Otvorenie prvej prevádzky gelatérie v Bojniciach plánovali manželia Muszkovci mesiace. Pribrzdila ich pandémia, no zvládli aj rúška, dezinfekciu či...
Bratislavské ikonické misky
S myšlienkou otvoriť si vlastnú prevádzku v gastrobiznise sa Šimon Smrtič pohrával už dlho. Príprava jedla ho bavila takmer...
Tradícia po novom
Nie na všetky firmy z oblasti gastronómie či cestovného ruchu, ktoré u nás v SBA čerpali službu, sme si v aktuálnom čísle našli...
Gastronómia digitálne
Dali si za cieľ zdigitalizovať skostnatené postupy pri objednávaní v gastronómii. Narušiť trh ako ešte nikto pred nimi. „EATSTER...
Kávové potešenie z INCUPLE
Čerstvo pražená výberová káva z rodinnej firmy INCUPLE spríjemňuje v Topoľčanoch a v neďalekej Kamanovej deň mnohým. Ochutnať môžu...